被視為有毒化工原料的“一滴香”，昨天被衛生部“正名”。當天，衛生部召開食品添加劑新聞通氣會介紹，經質檢總局、國家藥監局等多部門調查發現，“一滴香”、“火鍋飄香劑”等產品屬咸味食品香精，如按照標準使用對人體是無害的。衛生部同時發布公告稱，從今年5月1日開始，面粉中將禁止添加增白劑。

 關于“一滴香”

去年，多家媒體報道“一滴香”在火鍋店、麻辣燙、煲湯店廣泛食用，滴入“一滴香”，清水就能變成高湯。有媒體稱，人若長期食用“一滴香”將危害肝臟。

>>調查認定

“一滴香”類似“雞精”

衛生部監督局局長蘇志昨天介紹，“一滴香”的問題提出來以后，國務院食安辦高度重視，責成相關部門立即進行處理。質檢總局、國家藥監局對相關企業、餐飲環節等進行了檢查。

蘇志說，最終的調查結果顯示，“一滴香”有它相關的生產標準，屬于咸味食品香精的一種，是按照咸味食品香精進行的生產，“就像大家普遍用的雞精。”

據了解，咸味食品香精是列入我國允許使用的添加劑目錄的。

宣傳被指欺詐消費者

蘇志說，“一滴香”的包裝上寫著是“一滴香”，這是為了它的宣傳需要。“一滴香”如果是按照標準生產，生產很規范，就沒有安全問題，也不應該屬于食品安全問題。

“但老百姓很生氣。”蘇志說，“一滴香”確實有違法的地方，比如它的標簽不科學、宣傳不規范等。“一滴香”的宣傳是往白水里一加，就變成了高湯，“我們認為，這類問題應該屬于欺騙消費者的問題。”

“一滴香”含3種成分

質檢總局食品生產監管司副司長王紅介紹，全國獲得生產許可證管理的食品添加劑生產企業有385家，在產的有256家。“一滴香”事件后，質監部門對256家企業進行了全面檢查，“在產的256家企業生產的產品基本都是符合要求的。”但個別食品添加劑存在未標注“食品添加劑”字樣以及含量、成分等問題。

王紅說，“一滴香”的主要成分應該是食品原料、食品輔料和添加劑三種組成，這都是符合標準要求的。“但這類產品是叫‘一滴香’、‘飄飄香’還是‘香精王’？是叫產品名還是叫化學名，這方面的規定現在還比較混亂。”王紅說，目前質檢總局正在加緊規范這方面的問題。